Zaskakujące zastosowania octu jabłkowego

Może być składnikiem twoich jesienno-zimowych potraw i wpłynąć jednocześnie na twój wygląd. Wspomoże cię w wielu dolegliwościach i poprawi samopoczucie. Poznaj dziś mniej znane zastosowania octu jabłkowego.

Foto: istock

Hipokrates zapisywał go na kaszel i przeziębienie. Kleopatra kąpała się w nim, równie często jak w mleku. W starożytnym Egipcie zakwaszano nim piwo, a rzymscy legioniści używali go do gaszenia pragnienia. Ocet jabłkowy stosowany był głównie jako środek wspomagający trawienie, leczący rany i zmniejszający różnego rodzaju bóle.

Jeszcze do niedawna stosowano go jedynie jako składnik sosów do sałatek, pomijając jego inne możliwe zastosowania. W tej chwili przeżywa swoje odrodzenie i „piją” go niemalże wszyscy. Także coraz więcej badań potwierdza, że warto mieć go w swojej kuchni.

Wybierz właściwy

Pamiętaj, że tak jak w przypadku pieczywa, wody czy ryb – ocet octowi nierówny. To ważne, abyś wybierała produkt najwyższej jakości, który poddawany jest „naturalnemu” procesowi produkcji, umożliwiającemu mu uzyskanie bogatego składu.

Jeśli chcesz cieszyć się pozytywnym wpływem octu na swój organizm, kupuj taki, który powstaje w wyniku fermentacji jabłek, która nie jest w żaden sposób sztucznie „podkręcana”. Ocet jabłkowy produkuje się w około miesiąc. Są producenci, który robią to w jeden dzień. Dlatego, oprócz charakterystycznego jabłkowego zapachu, „prawdziwy” ocet powinien być nieco mętny. W sklepach najczęściej króluje ten klarowny, który jednocześnie pozbawiony jest większości witamin, minerałów, enzymów, kwasów czy fitozwiązków. Choć ten niefiltrowany i organiczny jest droższy, pamiętaj, że to inwestycja, która z pewnością ci się opłaca.

Będziesz zaskoczona!

Ocet jabłkowy możesz wykorzystywać zarówno w swojej kuchni, ale także jako środek wpływający na twoją skórę czy włosy. Możesz w dodatku sięgnąć po niego w swoim domu, zastępując nim nie tylko tradycyjne środki do sprzątania, ale znaleźć dla niego wiele innych zastosowań. Odkwasza, działa ochronnie na serce, wspomaga trawienie. Zobacz, jakie jeszcze ma właściwości i do czego może ci się przydać.

Głównym aktywnym składnikiem naturalnego octu jabłkowego jest kwas octowy, który nadaje mu nie tylko charakterystyczny smak, ale również właściwości. Ponadto w occie znajdziesz pektyny, magnez, siarkę, żelazo, krzem, witaminy A, C i E oraz te z grupy B. W jednej łyżce ma około 3 kalorii i małą ilość węglowodanów, dlatego możesz go stosować bez obaw o swoją figurę.

Zmniejsza apetyt. Badania potwierdzają, że ocet jabłkowy może pomóc ci zachować uczucie sytości na dłużej, bowiem wydłuża czas przebywania jedzenia w żołądku. Do tego może hamować ośrodki głodu w mózgu, zmniejszając w ten sposób twój apetyt. Dzięki niemu, dużo łatwiej będzie ci wytrwać do następnego posiłku i ograniczyć podjadanie w ciągu dnia. Badania potwierdzają, że na skutek włączenia go do swojego menu, będziesz w stanie zmniejszyć ilość pochłanianej energii nawet o 275 kalorii. Ponadto wpłynie pozytywnie na twój metabolizm, szczególnie, gdy wypijesz go na czczo razem z ciepłą wodą, w równych proporcjach. Niektóre badania potwierdzają także, że może być skuteczny przy spalaniu tkanki tłuszczowej i zapobiegać jej ponownemu gromadzeniu się, szczególnie na brzuchu. 2 łyżki stosowane razem z aktywnością fizyczną i dietą, mogą zwiększyć (w ciągu 3 miesięcy) ilość zrzuconego przez ciebie tłuszczu, nawet o 2 kilogramy.

Foto: istock Ocet jabłkowy

Nadaje smak i wpływa na konsystencję. Jeśli chciałabyś zmniejszyć ilość dodawanej soli do przyrządzanych potraw lub sprawić, by zupa nie była taka mdła – wypróbuj ocet jako przyprawę. Zaskoczy cię jak niewielka jego ilość, może pomóc ci podczas gotowania. Ocet to naturalny wzmacniacz smaku i składnik poprawiający teksturę, szczególnie podczas pieczenia wegańskich smakołyków, które nie mogą zawierać jajek. Zdecydowanie pomoże ci podczas przyrządzania zdrowych słodyczy.

Sprawdzi się w herbacie i podczas inhalacji. Twoje jesienno-zimowe napary nabiorą niezwykłego aromatu, jeśli dodasz do nich ocet jabłkowy. Jego 2 łyżki, w połączeniu z cynamonem, imbirem, kurkumą i gorącą wodą, wpłyną na twoją odporność oraz udrożnią zatoki. Taka mieszanka nie tylko cię rozgrzeje, ale rozrzedzi zalegający śluz i ułatwi pozbycie się kataru. Ocet działa nie tylko przeciwbakteryjnie, ale antyseptycznie i przeciwzapalnie. Dlatego, możesz wykorzystać go także do zrobienia domowych inhalacji, które świetnie wesprą cię w walce z zatokowym bólem głowy czy zatkanym nosem. Wystarczy, że na szklankę ciepłej wody, użyjesz 1/2 szklanki octu i dodatki takie jak nieoczyszczona sól kamienna czy ulubione zioła. Taka mieszanka skutecznie pozwoli ci „odetchnąć”.

Zamiast tabletek przeciwbólowych. Ocet jabłkowy zmniejsza nie tylko zatokowy ból głowy, ale rozcieńczony wpływa również na ból gardła, które płukane wodą z octem w równych proporcjach, odczuje prawdziwą ulgę. Ocet wypity z wodą podczas przeziębienia, dostarczy ci ponadto inuliny, która wpłynie korzystnie na twoją odporność i produkcję m.in. limfocytów T, odpowiedzialnych za reakcję twojego organizmu na stan zapalny. Stosowany zewnętrznie na skórę, może złagodzić ból mięśni i przyspieszyć gojenie się drobnych ran, a w połączeniu z olejem rycynowym, może posłużyć ci do wieczornego masażu zmęczonych nóg i nieco je ukoi.

Działa rozluźniająco. Kąpiel z dodatkiem 1-2 szklanek octu jabłkowego, pomoże rozluźnić mięśnie, zadziała jak sauna, poprawiając krążenie w skórze i wpływając na jej oczyszczanie. Dodając go do ciepłej wody razem np. z solą Epsom, otrzymasz mieszankę, w której nie tylko twoje stopy odpoczną, ale zmniejszy się ich przykry zapach i nadmierne pocenie się.

W kuracji przeciwłupieżowej. Ocet działa przeciwgrzybicznie i przeciwbakteryjnie, działając wspomagająco, kiedy walczysz z łupieżem. Udowodniono, że może hamować wzrost grzyba Malassezia, odpowiedzialnego m.in. za niektóre rodzaje łupieżu, a także łojotokowe zapalenie skóry. Wymieszany z ciepłą wodą w równych proporcjach, zadziała nie tylko na skórę głowy, ale także na włosy, które staną się bardziej lśniące.

Łagodnie czyści. Pewnie słyszałaś o occie jako naturalnej alternatywie dla komercyjnych środków czyszczących. Wymieszany z wodą w proporcji 2:1, świetnie sprawdzi się przy sprzątaniu całego domu, w tym szczególnie kuchni, działając przeciwbakteryjnie i jak mocny „chemiczny” odkamieniacz. Doskonale sprawdzi się także do mycia warzyw i owoców, na których często znajdują się pozostałości pestycydów. I co potwierdzają badania – pomaga usuwać z nich również chorobotwórcze bakterie, w tym Escherichię coli i Salmonellę.

Zamiast konserwantów. Stosując ocet w swojej kuchni, możesz wydłużyć termin przydatności do spożycia wielu produktów. Jeśli masz wątpliwości, czy mięso, które kupiłaś przetrwa do następnego dnia w lodówce, a nie masz czasu na gotowanie – zamarynuj je w occie jabłkowym. Zdezaktywuje enzymy i zniszczy bakterie, odpowiedzialne za psucie mięsa. Do tego doskonale wpłynie na smak nie tylko mięsa, ale również warzyw, które będziesz później z nim przyrządzała.

Na muszki owocówki. Ocet jabłkowy wlany do słoika, razem z kilkoma kroplami płynu do mycia naczyń, pomoże ci skutecznie wyłapać muszki „przesiadujące” na owocach i warzywach. Wystarczy przykryć słoik folią spożywczą, zrobić w niej drobne dziurki i twoja pułapka gotowa. Taką mieszankę możesz stosować przez cały rok i wymieniać, kiedy „pływających” muszek będzie już zbyt wiele.

Foto: istock Ocet jabłkowy

Nie przesadzaj

Choć prawdziwy ocet jabłkowy może być pomocny w wielu dolegliwościach i spełniać funkcje naturalnych kosmetyków, w nadmiarze zdecydowanie może ci zaszkodzić. Pamiętaj, aby zawsze stosować go w rozcieńczeniu i właściwych proporcjach. Najlepiej zwiększaj jego porcje stopniowo i nie przekraczaj 2 łyżek (30ml) na dobę.

Pity bez dodatku wody czy innego płynu, może uszkadzać szkliwo i wpływać na rozwój próchnicy. Dlatego lepiej ogranicz jego kontakt z zębami i pij jego roztwór przez słomkę.

Rozcieńczony może usprawniać proces trawienny, jednak, kiedy wypijesz go w naturalnym stężeniu, może spowodować nudności i uszkadzać śluzówkę żołądka lub gardła. Zbyt długi kontakt octu ze skórą i zbyt wysoka jego koncentracja w przygotowanej mieszance, zamiast pomagać w leczeniu wyprysków czy przebarwień, może wywołać zaczerwienie i lekkie „poparzenie”.

Stosuj zatem ocet jabłkowy w rozsądnych ilościach i nie przesadzaj z jego używaniem. Dzięki temu będziesz w stanie wykorzystać z niego wszystko to, co najlepsze.

Tematy:

Polecamy także:

Nie udało się dodać załącznika.
Nie udało się dodać więcej załączników, usuń któryś z już dodanych
Poczekaj chwilę - trwa dodawanie załączników.

Komentarz został wysłany.

Przepraszamy Twój komentarz nie może zostać wysłany

Wkrótce pojawi się w serwisie. Zachęcamy do dalszej dyskusji. Wystąpił błąd i nie można zapisać komentarza.

 









Wpisz, jak chcesz się przedstawić
lub zaloguj się

Komentarze (15)

~Danka : Lwpsze są naturalne kiszonki , oczyszczają i odkwaszają organizm bo buforują jony wodorowe. Do tego te mikroorganizmy od kiszenia są dla nas bardzo dobre. Najgorszy jest nadmiar ciężkostrawnego białka z tłuszczem. Organizm tego od razu nie strawi to jakby gnije w nas i nas podtruwa. Warto mieć racjonalna dietę. Polecam poszukania info o fizjologicznym systemie Nowaka. Tam są informacje , które diety są niezdrowe i dlaczego, ale najważniejsze są informacje jak jeść i ćwiczyć, by zrzucać kilogramy i być zdrowym! ja mam po 11 miesiącach 17 kg mniej, zero problemów z zaparciami i już nie ma tak przykrego zapachu po refluksach :)
4 gru 16 20:34 | ocena: 67%
Liczba głosów:6
67%
33%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~Maria56 : Naturalny, ten prawdziwy ocet jabłkowy ma wspaniały smak i super właściwości. Mnie ocet jabłkowy ojca mateusza pomógł na problemy z trawieniem.
4 gru 16 19:58 | ocena: 100%
Liczba głosów:6
100%
0%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~normalny do ~b: 30 ml to taki kieliszek do wodki z jakiego pija kulturalni ludzie. A normalni ludzie pija z musztardowki, czyli przynajmniej 100 ml, inaczej nic nie czuja bo rozlewa sie po zebach.
5 gru 16 06:27 | ocena: 100%
Liczba głosów:2
0%
100%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~majula : A ja czytałam, że pici octu jabłkowego dobrze wspiera odchudzanie, ale wydaje mi się to hardcorowym wyjściem... Bardziej jestem przekonana do jagód acai i przy tym zostanę :)
30 lis 16 21:30 | ocena: 50%
Liczba głosów:2
50%
50%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~Eve do ~ala: Tak jak napisałam już wyżej. Samo oczyszczanie jest bardzo przyjemne, bo pijesz po prostu napój. I wybierasz kurację albo na sześć, albo na dwanaście dni, którą co jakiś czas warto jednak powtarzać. Ja zauważyłam efekty bardzo szybko, bo już w trakcie trwania pierwszej kuracji, miałam na przykład więcej energii :)
9 gru 16 02:33
Liczba głosów:0
0%
0%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~ala do ~Eve: A jak wygląda takie oczyszczanie? Chodzi mi o to, jak długo musi trwać, żeby było widać jakieś efekty, bo ja mam podobne wątpliwości jak koleżanka wyżej a do tego bardzo szybko się zniechęcam.
9 gru 16 02:28
Liczba głosów:0
0%
0%
| odpowiedzi: 1
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~Eve do ~Bora: No to skoro masz wątpliwości, a jednocześnie chciałabyś spróbować, to chyba nic nie stoi na przeszkodzie? Możesz sobie na początek zamówić przecież taką krótszą kurację, na sześć, dni, ale wiadomo, że najlepsze efekty są po tej dwunastodniowej :)
9 gru 16 02:24
Liczba głosów:0
0%
0%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~Bora do ~Eve: A możesz napisać coś więcej? Rewelacyjnie czyli jak? Szczerze, nie wiem czy takie oczyszczanie mogłoby mi pomóc. Chociaż chciałabym spróbować, bo ostatnio coraz częściej się o tym mówi.
9 gru 16 02:17
Liczba głosów:0
0%
0%
| odpowiedzi: 1
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~i bez jojo : Ocet jabłkowy (własny) jest super ale na odchudzanie to przesada. Zdecydowanie lepszy jest DETOKS-SPALANIE-ODCHUDZANIE BEATWELL PL dzięki któremu SCHUDŁAM PONAD 10 kg bez ćwiczeń i bez diety
5 gru 16 08:42 | ocena: 100%
Liczba głosów:1
100%
0%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:
~ella : nogi zmeczone i z zylakami smaruje naturalnym octem jablkowym i to przynosi ulge, ocet ma nieprzyjemny zapach, co z tego, skoro pomaga., polecam
5 gru 16 07:24
Liczba głosów:0
0%
0%
  • Zgłoś naruszenie
  • Podziel się:
  •  Link
odpowiedz oceń: -1 +1
Link do tego komentarza:

Nieprawidłowy email