Nowojorski sernik Przyjaciół

Każdy fan serialu „Przyjaciele” na pewno pamięta scenę, w której Rachel i Chandler jedzą sernik z podłogi. Wcale się nie dziwimy, bo sernik nowojorski jest tak pyszny, że ciężko mu się oprzeć! Zobaczcie przepis z bloga kulinarnego From Movie To The Kitchen!

From Movie To The Kitchen - Paulina Wnuk

SKŁADNIKI:

(na formę o średnicy 22-24cm)

Spód:

• 250 g herbatników, lub kruchych ciastek (mogą być z czekoladą)

• 100 g masła

Na masę serową:

• 1 kg twarogu ( gotowego na sernik, we wiaderku)

• 3 jajka

• 3 czubate łyżki mąki

• 150 ml śmietany kremówki

• 200 g cukru

Na wierzch sernika:

• 100 g białej czekolady

• 100 g kwaśnej śmietany

• 1 łyżka soku z cytryny

• 1 łyżka cukru pudru

From Movie To The Kitchen - Paulina Wnuk

PRZYGOTOWANIE:

1. Tortownicę wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.

2. Ciasteczka zmiksuj razem z masłem na drobną masę, wyłóż nimi spód tortownicy.

3. Podpiecz spód przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

4. W czasie gdy spód będzie w piekarniku przygotuj masę serową. Do dużej miski włóż cały twaróg i miksując na wolnych obrotach dodawaj po jednym jajku. Następnie dodaj cukier, mąkę i kremówkę cały czas miksując.

5. Masę serową wylej na podpieczony spód.

6. Piecz sernik ok. 1 godzinę w temperaturze ok. 180 stopni.

7. Przygotuj polewę na wierzch sernika. W małym garnuszku rozpuść czekoladę, dodaj sok z cytryny, cukier puder i śmietanę mieszając energicznie aż utworzy się gładka masa. Tak przygotowaną polewą polej sernik.

8. Sernik schłodzić przez min. 4 godziny przed podaniem.

From Movie To The Kitchen - Paulina Wnuk

Smacznego!

Wszystkich miłośników filmu i kuchni zapraszamy do odwiedzania bloga kulinarnego From Movie To The Kitchen!

Tematy:

Nieprawidłowy email